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刘月廉，女，1965出生，博士，教授。获得南粤优秀教师称号。主要担任《农业微生物学》、《资源微生物学》、《食用菌栽培》、《技能训练》等课程。主持教学研究课题2项，指导香草园大学生创新团队项目2项，分别获得广东大学生“挑战杯”创业计划竞赛二等奖2项。主持广东省科技厅课题项目2项。获得了湛江市科技进步三等奖1项。获得授权专利2项。发表论文35篇，其中SCI论文18篇。出版专著1部。